La dernière bouteille

Les gas ! apportez la darniér’ bouteille

Qui nous rest’ du vin que j’faisions dans l’temps,

Varsez à grands flots la liqueur varmeille

Pour fêter ensembl’ mes quat’er vingts ans…

Du vin coumm’ c’ti-là, on n’en voit pus guère,

Les vign’s d’aujord’hui dounn’nt que du varjus,

Approchez, les gas, remplissez mon verre,

J’ai coumm’ dans l’idé’ que j’en r’boirai pus !
Ah ! j’en r’boirai pus ! c’est ben triste à dire

Pour un vieux pésan qu’a tant vu coumm’ moué

Le vin des vendang’s, en un clair sourire

Pisser du perssoué coumme l’ieau du touet ;

On aura bieau dire, on aura bieau faire,

Faura pus d’un jour pour rempli’ nos fûts

De ce sang des vign’s qui’rougit mon verre.

J’ai coumm’ dans l’idé’ que j’en r’boirai pus !
A pesant, cheu nous, tout l’mond’ gueul’ misère,

On va-t-à la ville où l’on crév’ la faim,

On vend poure ren le bien d’son grand-père

Et l’on brûl’ ses vign’s qui n’amén’nt pus d’vin ;

A l’av’nir le vin, le vrai jus d’la treille

Ça s’ra pour c’ti-là qu’aura des écus,

Moué que j’viens d’vider nout’ dargnier’ bouteille

J’ai coumm’ dans l’idé’ que j’en r’boirai pus.
Gaston Couté